Nutraceutica e cosmesi: il ruolo dello zafferano
Lo zafferano è una spezia che aggiunge colore, profumo e sapore ai nostri piatti, ma le sue proprietà non sono apprezzate solo in cucina, ma anche in nutraceutica, medicina e cosmetica. Come abbiamo avuto modo di leggere nei precedenti articoli, l’oro rosso è una spezia molto costosa, poiché per ottenerne un chilo sono necessari sino […]