Storia dello zafferano: usi ed evoluzione
La storia dello zafferano, nel corso del tempo, ha visto susseguirsi un’infinità di usi in diverse tradizioni, costumi e medicina. Difatti, la coltivazione più antica dello zafferano risale a 3000 anni fa ed era presente in differenti culture, continenti e civiltà. Indipendentemente da questo, sappiamo bene che si tratta di una spezia ottenuta dagli stimmi […]